งานวิจัยยอดนิยม (177 รายการ)
เรียง:
แสดง:
วารสารวิชาการ
ระดับชาติ (TCI)
Effect of Reducing Icing Sugar on Physical, Chemical Properties and Shelf Lifeof Riceberry Tuile Coo
นางสาวอุมาพร มีเดช  |  2568  |  คณะเทคโนโลยีคหกรรม  |  7
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการลดปริมาณน้้าตาลไอซิ่งในคุกกี้ตูเลจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ต่อคุณภาพทางกายภาพ เคมี และอายุการเก็บรักษา โดยแปรการลดปริมาณน้้าตาลไอซิ่ง 4 ระดับ ค...
วารสารวิชาการ
ระดับนานาชาติ (SCOPUS) Q1
Characterization of dried pineapple (Ananas comosus L.) peel powder and its application as a novel f
นางสาวธัชชาจรีย์ มาลา  |  2567  |  คณะเทคโนโลยีคหกรรม  |  6
-...
รายงานวิจัย
ระดับชาติ
Value Added Mulberry Residue from Jelly Production Process for Fermented Probiotic Beverage
ผศ.ดร.เลิศลักษณ์ แก้ววิมล  |  2567  |  คณะวิศวกรรมศาสตร์  |  3
คอมบูชะ (Kombucha) เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยทั่วไปจะหมักชากับน้ำ และน้ำตาลที่เป็นแหล่งอาหารแบคทีเรียและยีสต์ (SCOBY) ในการศึกษานี้จะใช้กากมัลเบอร์รี่แทนการใช้ใบชาใน...
รายงานวิจัย
ระดับชาติ
Fruit Ripening-Delay Packaging from Modified Charcoal
ผศ.ดร.เลิศลักษณ์ แก้ววิมล  |  2561  |  คณะวิศวกรรมศาสตร์  |  3
-...
ระบบแนะนำงานวิจัย

จัดอันดับความเกี่ยวข้องจากคำสำคัญด้วย TF-IDF ถ่วงน้ำหนักชื่อเรื่อง / คำสำคัญ / บทคัดย่อ รองรับทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

TF-IDF Keyword Weighting Relevance Rank