ค้นหางานวิจัย
ผลการค้นหา "Phenolic":
พบ 2 รายการ
Semantic Search
รายงานวิจัย
ระดับชาติ
Value Added Mulberry Residue from Jelly Production Process for Fermented Probiotic Beverage
คอมบูชะ (Kombucha) เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยทั่วไปจะหมักชากับน้ำ และน้ำตาลที่เป็นแหล่งอาหารแบคทีเรียและยีสต์ (SCOBY) ในการศึกษานี้จะใช้กากมัลเบอร์รี่แทนการใช้ใบชาในการทำเครื่องดื่มคอมบ...
วารสารวิชาการ
ระดับนานาชาติ (SCOPUS)
Q1
Characterization of dried pineapple (Ananas comosus L.) peel powder and its application as a novel f
-...